📚 GUIDE EXPERT CLEANOT™
Contrôle Commission de Sécurité Restaurant — Se Préparer
La commission de sécurité peut passer à tout moment. Voici comment vous préparer et les documents à avoir absolument.
Quand passe la commission ?
Quand passe la commission ? est un aspect essentiel de la gestion de votre système d’extraction. Chez Cleanot™, fort de nos 12 ans d’expérience et plus de 2 500 interventions en Île-de-France, nous constatons que la majorité des problèmes pourraient être évités par un entretien régulier et une bonne compréhension des enjeux.
Le nettoyage de hotte professionnelle n’est pas une simple formalité administrative : c’est une obligation légale (articles GC18-GC21, norme CH58) qui protège votre établissement, vos employés et vos clients contre le risque d’incendie, les problèmes sanitaires et les sanctions financières.
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Documents exigés
Documents exigés est un aspect essentiel de la gestion de votre système d’extraction. Chez Cleanot™, fort de nos 12 ans d’expérience et plus de 2 500 interventions en Île-de-France, nous constatons que la majorité des problèmes pourraient être évités par un entretien régulier et une bonne compréhension des enjeux.
Le nettoyage de hotte professionnelle n’est pas une simple formalité administrative : c’est une obligation légale (articles GC18-GC21, norme CH58) qui protège votre établissement, vos employés et vos clients contre le risque d’incendie, les problèmes sanitaires et les sanctions financières.
Déroulement du contrôle
Déroulement du contrôle est un aspect essentiel de la gestion de votre système d’extraction. Chez Cleanot™, fort de nos 12 ans d’expérience et plus de 2 500 interventions en Île-de-France, nous constatons que la majorité des problèmes pourraient être évités par un entretien régulier et une bonne compréhension des enjeux.
Le nettoyage de hotte professionnelle n’est pas une simple formalité administrative : c’est une obligation légale (articles GC18-GC21, norme CH58) qui protège votre établissement, vos employés et vos clients contre le risque d’incendie, les problèmes sanitaires et les sanctions financières.
Avis favorable vs défavorable
Avis favorable vs défavorable est un aspect essentiel de la gestion de votre système d’extraction. Chez Cleanot™, fort de nos 12 ans d’expérience et plus de 2 500 interventions en Île-de-France, nous constatons que la majorité des problèmes pourraient être évités par un entretien régulier et une bonne compréhension des enjeux.
Le nettoyage de hotte professionnelle n’est pas une simple formalité administrative : c’est une obligation légale (articles GC18-GC21, norme CH58) qui protège votre établissement, vos employés et vos clients contre le risque d’incendie, les problèmes sanitaires et les sanctions financières.
Pour garantir votre conformité permanente, Cleanot™ propose des contrats d’entretien annuels incluant 2 ou 4 passages programmés avec certificats GC18/CH58.
Comment se préparer
Comment se préparer est un aspect essentiel de la gestion de votre système d’extraction. Chez Cleanot™, fort de nos 12 ans d’expérience et plus de 2 500 interventions en Île-de-France, nous constatons que la majorité des problèmes pourraient être évités par un entretien régulier et une bonne compréhension des enjeux.
Le nettoyage de hotte professionnelle n’est pas une simple formalité administrative : c’est une obligation légale (articles GC18-GC21, norme CH58) qui protège votre établissement, vos employés et vos clients contre le risque d’incendie, les problèmes sanitaires et les sanctions financières.
En résumé, le contrôle commission de sécurité restaurant est un investissement indispensable pour la sécurité et la pérennité de votre établissement. N’attendez pas un contrôle ou un sinistre pour agir : contactez Cleanot™ au 01 42 81 53 93 pour un devis gratuit sous 30 minutes.
Questions Fréquentes
Quand la commission de sécurité passe-t-elle ?
La fréquence dépend de la catégorie de votre ERP : tous les 2 à 5 ans pour les petits établissements, annuellement pour les grands. Des contrôles inopinés sont possibles.
Que vérifie la commission sur la hotte ?
La commission vérifie le certificat de dégraissage GC18/CH58, l’état visuel de la hotte et des filtres, le bon fonctionnement de l’extraction, et l’accessibilité du conduit.
Que se passe-t-il en cas d’avis défavorable ?
Un avis défavorable peut entraîner : obligation de mise en conformité sous délai, fermeture administrative, poursuites pénales en cas de danger immédiat.
Articles Associés
📚 Sources & Références
• Arrêté du 25 juin 1980 — Règlement de sécurité ERP, articles GC18 à GC21
• Norme NF DTU 24.1 — Article CH58 relatif au ramonage
• SDIS — Statistiques incendie en restauration
• Données Cleanot™ 2013-2026 — 2 500+ interventions en Île-de-France
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