Oui : les interventions se programment de nuit ou pendant les periodes de fermeture, afin que la cuisine soit operationnelle au service suivant.
Le creneau est convenu a l'avance pour s'inserer dans le rythme de l'etablissement.
Cette organisation evite toute interruption d'activite tout en garantissant un degraissage complet.
Le certificat est remis a l'issue, prêt a etre presente en cas de controle.
Voir aussi : Nettoyage & Dégraissage de Hotte Professionnelle De Nuit Paris Et Idf