Nettoyage & Dégraissage de Hotte
Traiteur & Cuisine Centrale
Expert du nettoyage de hotte pour traiteur. Protocole adapté à votre activité. Fréquence recommandée : 2 à 4 fois/an. Certifié QUALIBAT, certificat GC18/CH58.
Nettoyage de Hotte Traiteur & Cuisine Centrale — Protocole Adapté
Le nettoyage de hotte pour traiteur et cuisine centrale couvre des installations industrielles de grande envergure : hottes de 3 à 15 mètres linéaires, conduits multiples, CTA de grande capacité. L’enjeu est la continuité de production sans interruption.
Selon les experts Cleanot™, la fréquence recommandée pour le nettoyage de hotte pour traiteur est de 2 à 4 fois/an. Notre protocole est spécifiquement adapté aux types de cuisson et de graisse générés par votre activité.
🔥 Votre hotte de traiteur & cuisine centrale n’a pas été nettoyée depuis plus de 6 mois ?
Pourquoi le Nettoyage de Hotte est Vital Pour Traiteur ?
Les enjeux spécifiques du nettoyage de hotte pour traiteur.
🔥 Risque Incendie Accru
Les graisses spécifiques aux traiteur & cuisine centrales sont hautement inflammables. Le nettoyage régulier de hotte est votre meilleure protection.
🛡️ Conformité Obligatoire
Le certificat de nettoyage de hotte est vérifié systématiquement lors des contrôles pour traiteur.
⚡ Performance
Un système propre consomme jusqu’à 30% d’énergie en moins et offre une meilleure extraction.
💧 Hygiène
Environnement de travail sain et conforme HACCP pour votre équipe et vos clients.
Notre Protocole de Nettoyage de Hotte Traiteur & Cuisine Centrale
8 étapes certifiées adaptées aux spécificités de votre traiteur & cuisine centrale.
Diagnostic Initial
Inspection visuelle et technique complète de votre installation d’extraction.
Protection du Site
Bâches de protection sur vos équipements de cuisine, sol et murs.
Démontage Filtres
Retrait et trempage des filtres dans une solution dégraissante biodégradable.
Dégraissage Caisson
Mousse active sur le caisson inox, plénums. Brossage et rinçage HP.
Ramonage Conduit
Hérisson mécanique rotatif sur toute la longueur du conduit.
Nettoyage Tourelle
Démontage et nettoyage du moteur escargot en toiture.
Remontage & Tests
Remontage filtres, test fonctionnement, mesure débit d’air.
Certificat GC18
Photos avant/après, certificat de conformité GC18/CH58 signé.
📋 Certificat de conformité GC18 nécessaire rapidement ?
Tarifs Nettoyage de Hotte Traiteur & Cuisine Centrale — 2026
Prix pour le nettoyage de hotte pour traiteur. Devis gratuit.
Prix indicatifs HT. Aucun supplément nuit ou week-end.
Nettoyage de Hotte pour Tous Types d’Établissements
Avis Clients — Nettoyage de Hotte Traiteur & Cuisine Centrale
4.9/5 sur Google — 187 avis vérifiés
« Dégraissage de notre hotte réalisé de nuit sans perturbation. Équipe ponctuelle. Certificat GC18 remis le matin même. Service irréprochable. »
« Le nettoyage de hotte a transformé notre extraction. Photos avant/après impressionnantes. Contrat annuel signé sans hésiter. »
« Cleanot™ intervient dans nos 3 cantines depuis 2 ans. Toujours ponctuels, certificats conformes pour nos audits. »
Zone d’Intervention — Nettoyage de Hotte Traiteur & Cuisine Centrale
Intervention sous 24 à 48h, 7j/7. Aucun frais de déplacement en Île-de-France.
📍 Paris — 20 Arrondissements
📍 Départements Île-de-France
📌 En Résumé
Le nettoyage de hotte pour traiteur est obligatoire au minimum 1×/an. Fréquence recommandée : 2 à 4 fois/an. Prix : 250€ à 1 200€ HT. Cleanot™ intervient à Paris & IDF sous 24-48h avec certificat GC18/CH58. ☎ 01 42 81 53 93.
Questions Fréquentes — Nettoyage de Hotte Traiteur & Cuisine Centrale
Combien coûte le nettoyage de hotte pour traiteur ?
Le prix du nettoyage de hotte pour traiteur varie de 250€ HT (hotte simple) à 1 200€ HT (installation complète avec conduit long). Devis gratuit en 30 minutes au 01 42 81 53 93.
À quelle fréquence nettoyer la hotte d’un traiteur & cuisine centrale ?
La fréquence recommandée pour le nettoyage de hotte pour traiteur est de 2 à 4 fois/an. Le minimum légal est 1 fois/an mais l’intensité de production justifie souvent des passages plus fréquents.
Le certificat est-il valable pour mon assureur ?
Oui, le certificat de conformité GC18/CH58 délivré par Cleanot™ après chaque nettoyage de hotte est reconnu par tous les assureurs et les commissions de sécurité en France.
Intervenez-vous de nuit dans les traiteur & cuisine centrales ?
Oui, Cleanot™ intervient 7j/7 de 6h à 6h pour le nettoyage de hotte pour traiteur, sans supplément nuit ou week-end.
Quelle est la taille d’installation chez un traiteur ?
Les cuisines centrales disposent de hottes de 3 à 15 mètres linéaires avec conduits multiples. Nos équipes sont dimensionnées pour ces grandes installations.
Intervenez-vous le week-end pour les traiteurs ?
Oui, nous comprenons que les traiteurs travaillent souvent le week-end. Intervention planifiée en semaine ou en horaires décalés selon votre planning.
🏪 Autres Types d’Établissements
📚 Sources & Références
• Arrêté du 25 juin 1980 — Règlement de sécurité ERP, articles GC18 à GC21
• Norme NF DTU 24.1 — Article CH58 relatif au ramonage
• SDIS — Statistiques incendie en restauration
• Données Cleanot™ 2013-2026 — 2 500+ interventions en Île-de-France
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