Expert du nettoyage de hotte pour boulangerie. Protocole adapté à votre activité. Fréquence recommandée : 1 à 2 fois/an. Certifié QUALIBAT, certificat GC18/CH58.
Le nettoyage de hotte pour boulangerie-pâtisserie traite des fumées spécifiques : résidus de farine, beurre, vapeurs sucrées et graisses de viennoiseries. Ces dépôts collants et inflammables nécessitent un dégraissage spécialisé adapté aux particularités du métier.
Selon les experts Cleanot™, la fréquence recommandée pour le nettoyage de hotte pour boulangerie est de 1 à 2 fois/an. Notre protocole est spécifiquement adapté aux types de cuisson et de graisse générés par votre activité.
🔥 Votre hotte de boulangerie-pâtisserie n'a pas été nettoyée depuis plus de 6 mois ?
Les enjeux spécifiques du nettoyage de hotte pour boulangerie.
Les graisses spécifiques aux boulangerie-pâtisseries sont hautement inflammables. Le nettoyage régulier de hotte est votre meilleure protection.
Le certificat de nettoyage de hotte est vérifié systématiquement lors des contrôles pour boulangerie.
Un système propre consomme jusqu'à 30% d'énergie en moins et offre une meilleure extraction.
Environnement de travail sain et conforme HACCP pour votre équipe et vos clients.
8 étapes certifiées adaptées aux spécificités de votre boulangerie-pâtisserie.
Inspection visuelle et technique complète de votre installation d'extraction.
Bâches de protection sur vos équipements de cuisine, sol et murs.
Retrait et trempage des filtres dans une solution dégraissante biodégradable.
Mousse active sur le caisson inox, plénums. Brossage et rinçage HP.
Hérisson mécanique rotatif sur toute la longueur du conduit.
Démontage et nettoyage du moteur escargot en toiture.
Remontage filtres, test fonctionnement, mesure débit d'air.
Photos avant/après, certificat de conformité GC18/CH58 signé.
📋 Certificat de conformité GC18 nécessaire rapidement ?
Devis Gratuit →Prix pour le nettoyage de hotte pour boulangerie. Devis gratuit.
Prix indicatifs HT. Aucun supplément nuit ou week-end.
Intervention sous 24 à 48h, 7j/7. Aucun frais de déplacement en Île-de-France.
Le nettoyage de hotte pour boulangerie est obligatoire au minimum 1×/an. Fréquence recommandée : 1 à 2 fois/an. Prix : 250€ à 1 200€ HT. Cleanot™ intervient à Paris & IDF sous 24-48h avec certificat GC18/CH58. ☎ 01 42 81 53 93.
Le prix du nettoyage de hotte pour boulangerie varie de 250€ HT (hotte simple) à 1 200€ HT (installation complète avec conduit long). Devis gratuit en 30 minutes au 01 42 81 53 93.
La fréquence recommandée pour le nettoyage de hotte pour boulangerie est de 1 à 2 fois/an. Le minimum légal est 1 fois/an mais l'intensité de production justifie souvent des passages plus fréquents.
Oui, le certificat de conformité GC18/CH58 délivré par Cleanot™ après chaque nettoyage de hotte est reconnu par tous les assureurs et les commissions de sécurité en France.
Oui, Cleanot™ intervient 7j/7 de 6h à 6h pour le nettoyage de hotte pour boulangerie, sans supplément nuit ou week-end.
Oui, les dépôts en boulangerie sont un mélange de farine, beurre et sucre caramélisé qui forme une couche très adhérente. Nos produits dégraissants sont formulés pour traiter ce type de résidu spécifique.
Le four lui-même est nettoyé par le boulanger. Cleanot™ intervient sur le système d'extraction : hotte, filtres, conduit et tourelle qui captent les vapeurs de cuisson.
• Arrêté du 25 juin 1980 — Règlement de sécurité ERP, articles GC18 à GC21
• Norme NF DTU 24.1 — Article CH58 relatif au ramonage
• SDIS — Statistiques incendie en restauration
• Données Cleanot™ 2026 — dégraissage de hotte en Île-de-France
Contactez Cleanot™ — Réponse garantie sous 30 minutes. Intervention 7j/7, sans supplément.