Nettoyage & Dégraissage de Hotte
Boulangerie-Pâtisserie
Expert du nettoyage de hotte pour boulangerie. Protocole adapté à votre activité. Fréquence recommandée : 1 à 2 fois/an. Certifié QUALIBAT, certificat GC18/CH58.
Nettoyage de Hotte Boulangerie-Pâtisserie — Protocole Adapté
Le nettoyage de hotte pour boulangerie-pâtisserie traite des fumées spécifiques : résidus de farine, beurre, vapeurs sucrées et graisses de viennoiseries. Ces dépôts collants et inflammables nécessitent un dégraissage spécialisé adapté aux particularités du métier.
Selon les experts Cleanot™, la fréquence recommandée pour le nettoyage de hotte pour boulangerie est de 1 à 2 fois/an. Notre protocole est spécifiquement adapté aux types de cuisson et de graisse générés par votre activité.
🔥 Votre hotte de boulangerie-pâtisserie n’a pas été nettoyée depuis plus de 6 mois ?
Pourquoi le Nettoyage de Hotte est Vital Pour Boulangerie ?
Les enjeux spécifiques du nettoyage de hotte pour boulangerie.
🔥 Risque Incendie Accru
Les graisses spécifiques aux boulangerie-pâtisseries sont hautement inflammables. Le nettoyage régulier de hotte est votre meilleure protection.
🛡️ Conformité Obligatoire
Le certificat de nettoyage de hotte est vérifié systématiquement lors des contrôles pour boulangerie.
⚡ Performance
Un système propre consomme jusqu’à 30% d’énergie en moins et offre une meilleure extraction.
💧 Hygiène
Environnement de travail sain et conforme HACCP pour votre équipe et vos clients.
Notre Protocole de Nettoyage de Hotte Boulangerie-Pâtisserie
8 étapes certifiées adaptées aux spécificités de votre boulangerie-pâtisserie.
Diagnostic Initial
Inspection visuelle et technique complète de votre installation d’extraction.
Protection du Site
Bâches de protection sur vos équipements de cuisine, sol et murs.
Démontage Filtres
Retrait et trempage des filtres dans une solution dégraissante biodégradable.
Dégraissage Caisson
Mousse active sur le caisson inox, plénums. Brossage et rinçage HP.
Ramonage Conduit
Hérisson mécanique rotatif sur toute la longueur du conduit.
Nettoyage Tourelle
Démontage et nettoyage du moteur escargot en toiture.
Remontage & Tests
Remontage filtres, test fonctionnement, mesure débit d’air.
Certificat GC18
Photos avant/après, certificat de conformité GC18/CH58 signé.
📋 Certificat de conformité GC18 nécessaire rapidement ?
Tarifs Nettoyage de Hotte Boulangerie-Pâtisserie — 2026
Prix pour le nettoyage de hotte pour boulangerie. Devis gratuit.
Prix indicatifs HT. Aucun supplément nuit ou week-end.
Nettoyage de Hotte pour Tous Types d’Établissements
Avis Clients — Nettoyage de Hotte Boulangerie-Pâtisserie
4.9/5 sur Google — 187 avis vérifiés
« Dégraissage de notre hotte réalisé de nuit sans perturbation. Équipe ponctuelle. Certificat GC18 remis le matin même. Service irréprochable. »
« Le nettoyage de hotte a transformé notre extraction. Photos avant/après impressionnantes. Contrat annuel signé sans hésiter. »
« Cleanot™ intervient dans nos 3 cantines depuis 2 ans. Toujours ponctuels, certificats conformes pour nos audits. »
Zone d’Intervention — Nettoyage de Hotte Boulangerie-Pâtisserie
Intervention sous 24 à 48h, 7j/7. Aucun frais de déplacement en Île-de-France.
📍 Paris — 20 Arrondissements
📍 Départements Île-de-France
📌 En Résumé
Le nettoyage de hotte pour boulangerie est obligatoire au minimum 1×/an. Fréquence recommandée : 1 à 2 fois/an. Prix : 250€ à 1 200€ HT. Cleanot™ intervient à Paris & IDF sous 24-48h avec certificat GC18/CH58. ☎ 01 42 81 53 93.
Questions Fréquentes — Nettoyage de Hotte Boulangerie-Pâtisserie
Combien coûte le nettoyage de hotte pour boulangerie ?
Le prix du nettoyage de hotte pour boulangerie varie de 250€ HT (hotte simple) à 1 200€ HT (installation complète avec conduit long). Devis gratuit en 30 minutes au 01 42 81 53 93.
À quelle fréquence nettoyer la hotte d’un boulangerie-pâtisserie ?
La fréquence recommandée pour le nettoyage de hotte pour boulangerie est de 1 à 2 fois/an. Le minimum légal est 1 fois/an mais l’intensité de production justifie souvent des passages plus fréquents.
Le certificat est-il valable pour mon assureur ?
Oui, le certificat de conformité GC18/CH58 délivré par Cleanot™ après chaque nettoyage de hotte est reconnu par tous les assureurs et les commissions de sécurité en France.
Intervenez-vous de nuit dans les boulangerie-pâtisseries ?
Oui, Cleanot™ intervient 7j/7 de 6h à 6h pour le nettoyage de hotte pour boulangerie, sans supplément nuit ou week-end.
Les résidus de boulangerie sont-ils différents ?
Oui, les dépôts en boulangerie sont un mélange de farine, beurre et sucre caramélisé qui forme une couche très adhérente. Nos produits dégraissants sont formulés pour traiter ce type de résidu spécifique.
Le four de boulangerie nécessite-t-il un traitement ?
Le four lui-même est nettoyé par le boulanger. Cleanot™ intervient sur le système d’extraction : hotte, filtres, conduit et tourelle qui captent les vapeurs de cuisson.
🏪 Autres Types d’Établissements
📚 Sources & Références
• Arrêté du 25 juin 1980 — Règlement de sécurité ERP, articles GC18 à GC21
• Norme NF DTU 24.1 — Article CH58 relatif au ramonage
• SDIS — Statistiques incendie en restauration
• Données Cleanot™ 2013-2026 — 2 500+ interventions en Île-de-France
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